食品標簽是指預包裝食品容器上的文字，圖形，符號，以及一切說明物。預包裝食品是指預先包裝于容器中，以備交付給消費者的食品。食品標簽的所有內容，不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品，也不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號導致消費者將食品或食品的某一性質與另一產品混淆。
一、食品標簽的質量要求
食品標簽“不應與食品或者其包裝物（容器）分離”是要求食品標簽的所有內容必須附著或結合牢固的粘貼、打印、模印或壓印在包裝物或包裝容器上。但是，說明產品特征、產品特點、食用方法等吊牌或說明物，如葡萄酒的產地吊牌、調味品的使用手冊、植物油的推薦用法說明等可與食品分離。
二、標簽使用文字的要求
食品標簽“可以同時使用拼音和少數民族文字，拼音不得大于相應漢字”。其中“拼音”是指漢語拼音，少數民族文字是指蒙語、藏族和滿語等語言文字，拼音必須與漢字同時使用，并不得大于相應的漢字；少數民族文字必須與漢字同時使用，但對大小無要求。漢語拼音拼寫時應遵循《漢語拼音方案》。
三、食品添加劑的標示
配料表應當按照食品添加劑在GB2760中的通用名稱如實標示，但不強制要求建立“食品添加劑項”。加入量小于食品總量25%的復合配料中含有的食品添加劑，若符合GB2760規(guī)定的帶入原則且在最終產品中不起工藝作用的，不需要標示。
四、生產日期和保質期的標示
日期標示不得另外加貼、補印或篡改，是指不能再完整的標簽上另行加貼生產日期和保質期，也不能在原標簽上補印日期或任意更改已有的日期，可以用整個食品標簽以不干膠的形式制作，包括“生產日期”或“保質期”等日期內容，整個不干膠加貼在食品外包裝上。進口的預包裝食品，如只標示有保質期和最佳食用日期，企業(yè)可根據進口預包裝食品上標示的保質期和最佳食用日期正確計算出生產日期并標示在產品標簽上。
五、警示標志
《食品標識管理規(guī)定》第15條規(guī)定，混裝非食用產品易造成誤食，使用不當，容易造成人身傷害的，應當在其標識上標注警示標志或者中文警示說明。產品質量法第27條、第28條分別規(guī)定，使用不當，容易造成產品本身損壞或者可能危及人身、財產安全的產品，應當有警示標志或者中文警示說明。
